«Атлас Гурмана» о гастрономических трендах

В гастрономии все как в обычной жизни – свои взлеты и падения, революции и кризисы. Как повлияла на нее пандемия? Что уже изменилось необратимо и чего ждать завтра? Потребители в растерянности, такой глобальной неопределенности еще никогда не было. И как, кстати, выглядит Россия на гастрономической карте мира? Вписываемся ли мы в мировые кулинарные тенденции или у нас по обыкновению все свое?

Гость программы: винный и гастрономический журналист, преподаватель Novikov School (Москва) и Института Поля Бокюза (Красноярск) Анна Кукулина